Une glace aux poireaux
mène les élèves d’UniLaSalle
en finale d’Ecotrophélia !
Une équipe composée de quatre élèves-ingénieurs de 4è année, issus de la spécialité Alimentation et Santé, représentera UniLaSalle, lors de la finale nationale d’Ecotrophélia, du 27 au 29 juin prochain à Avignon.
Aurore Collinet, Marie-Laetitia Lanata, Cécile Greuillet, Alexandre Le Baut et Guillaume Quelquejay présenteront Légivrais, une glace aux poireaux « élégante, naturelle et locale » selon le dossier déposé par les étudiants. Le produit a passé l’étape de la pré- sélection qui s’est déroulée le 18 mai à Paris.
Légivrais succède à Frai’Zéo, des chips de fraises, qui s’est également qualifié l’année dernière pour la finale d’Ecotrophélia.
UniLaSalle est la seule école des Hauts-de-France à être représentée sur ce type de concours d’ampleur nationale.
Toutes les actualités de UniLaSalle
